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首屆松花湖魚文化節(jié)三項評比活動拉開帷幕

2022-08-20 08:51    江城日報
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牡丹魚片、香酥鰉魚骨、魚頭佛跳墻、一魚多吃……百余道魚宴佳肴令人垂涎欲滴,來自我市的幾十家餐飲企業(yè)、數(shù)十名廚師一起比廚藝爭高下。8月17日,“魚樂一夏·尋味江城”首屆松花湖魚文化節(jié)金牌魚餐館、金牌魚廚和金牌全魚宴三項評比活動正式拉開帷幕。
此次活動由市文化廣播電視和旅游局,豐滿區(qū)委、區(qū)政府主辦,市文化產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展有限公司、豐滿區(qū)委宣傳部承辦。
松花湖魚餐作為吉菜的代表,在省內(nèi)乃至全國都享有較高的知名度和美譽度,經(jīng)過長期的歷史積淀具有了很強的品牌效應(yīng),但仍需要與時俱進、創(chuàng)新發(fā)展?;顒咏M委會負責(zé)人表示,大賽旨在弘揚傳統(tǒng),鼓勵創(chuàng)新,打造出松花湖高端魚餐的金牌標(biāo)準,塑造松花湖魚文化品牌,有利于形成吉林省“西有查干湖魚,東有松花湖魚”的品牌效應(yīng)。
大賽結(jié)果9月初揭曉,屆時組委會將舉辦盛大的頒獎典禮。
(江城日報全媒體)(松花江網(wǎng)編輯 羅安東)

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